book.a.vegan

Veganes Essen findet man inzwischen an jeder Ecke, es gibt Zeitschriften dazu, ebenso Bücher, Podcasts und Filme – und genauso viele Meinungen.  Immer mehr Menschen setzen sich aus Gründen des Klimaschutzes, tierethischer Bedenken oder der Gesundheit zuliebe mit dem Thema auseinander. Manchmal fällt es dabei schwer, zwischen Vorurteilen, confirmation bias und wissenschaftlichem Konsens zu unterscheiden – und auch noch lecker zu essen!

Wir – Hanna, Meike, Merri, Rike & Sarah – leben in Osnabrück und ernähren uns inzwischen alle (größtenteils) vegan. Aber auch wir haben uns irgendwann mit den vielen Fragen auseinandergesetzt: Was kann ich denn überhaupt noch essen? Geht das überhaupt in lecker oder wird mein Leben ein einziger Verzicht? Auf welche Nährstoffe muss ich achten? Wie ist das mit dem ökologischen Fußabdruck und der Ernährung? Trete ich da einer undurchsichtigen Sekte bei, muss ich mich vegan nennen und bin ein schlechter Mensch, wenn ich beim Geburtstag von meiner Oma ein Stück Kuchen mit Ei esse? Wie kann ich meiner Familie davon erzählen, ohne dauernd Fragen und Kommentare zu bekommen? 

Mit book.a.vegan schaffen wir seit vier Jahren im Osnabrücker Raum einen Rahmen, in dem jede pflanzenessende, kritische oder neugierige Person entspannt über das Thema sprechen und lecker essen kann. Dabei ganz ohne Erwartungshaltung an den Ausgang! Wir sind dabei und können unser Wissen und persönliche Erfahrungen mit euch teilen.